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Die St. Katharinenkirche in
Probsteierhagen ist im Kern ein frühgotischer Feldsteinbau aus dem 13.
Jahrhundert. 1778 wurde sie im spätbarocken Stil erweitert und erhielt einen
Turm mit Zwiebel und hohem Spitzhelm. Sehenswert sind das stuckverzierte
Chorgewölbe, das Chorgitter und der Altar von 1695.
Die Kirche beherbergt eine der wenigen erhaltenen Barockorgeln unseres
Landes.. Sie stammt von einem unbekannten Orgelbauer um 1700.
Besonderheiten sind die sogenannte kurze Oktave und die Stimmung im Chorraum.
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